日別アーカイブ: 2021年7月30日

少し前に、おからパウダーと鶏むねひき肉を使ったチキンナゲットの作り方を教えてもらい、つけて食べるためにマスタードソースのレシピを調べて作ってみたところとても美味しかったので、より美味しいマスタードソースを作るため、ひとまず市販されているソースを参考に食べてみようと思い、ミツカンのハニーマスタードソースを買ってみました。

その際、おすすめレシピにあった焼き鮭にかけて試してみることに。

リンゴ酢が入っているようなのでどのような味なのか楽しみにしていたのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。パリパリになった鮭の表面の小麦粉とたまにプチプチと心地よい食感と辛みを与えてくれる粒マスタード、噛むとしっかりと主張する鮭、そして甘すぎずリンゴ酢のおかげなのかさっぱりとしたマスタードソースがとても合います。これがマリアージュというものなのでしょうか。ダイエット中なのに困る。

焼き鳥（たれ）に一味または七味唐辛子も合う。

焼き鳥（塩）に柚子胡椒も合う。

ダイエット中なのにほんと困る。